移動距離よりも生産方法
ES&T誌に載ったWeber and Matthews (2008)は、最近あちこちで言われていることだけど、地球温暖化対策には、フードマイルズ(移動距離)よりも、どのようにして生産されているか(生産方法)の方が大事だということを示した論文(news)。フードマイルズは日本では「フードマイレージ」と呼ばれている。ウィキペディア記事にもフォードマイレージへの反論が(定性的にだけど)記載されている。
- 関連過去記事:フード・マイルズとフェア・マイルズ(2007年3月9日)
ES&T誌に載ったWeber and Matthews (2008)は、最近あちこちで言われていることだけど、地球温暖化対策には、フードマイルズ(移動距離)よりも、どのようにして生産されているか(生産方法)の方が大事だということを示した論文(news)。フードマイルズは日本では「フードマイレージ」と呼ばれている。ウィキペディア記事にもフォードマイレージへの反論が(定性的にだけど)記載されている。