その１はある意味イントロ。ここからどんどん本質に切り込んでいく。 第5章「規制のカバー範囲」。 ここは法規制ギャップ調査の章。英国の規制の大部分は欧州レベルで決められたもの。一般的な安全性については、「食品法規制の一般原則（EC/178/2002）」。…