日本の食品安全行政は，リスク評価とリスク管理を区別して，前者を食品安全委員会，後者を厚生労働省や農林水産省が担当するという仕組みだ．しかし，食品安全委員会は「リスク」しか検討しないことになっているにもかかわらず*1，摂取許容量などの勧告を求…

原油価格の高騰でバイオ燃料への関心が高まっているが，5月末に開催された「インディ（インディアナポリス）500」で，使用される燃料へのエタノール10％混合が義務付けられた．これまではメタノール100％だった．2007年にはエタノール100％になるという． エ…

Controversy: Should we lower cholesterol as much as possible?（BMJ） 全米コレステロール教育プログラム（American National Cholesterol Education Program）が2005年，糖尿病と循環器系疾患を併合した高リスク患者に対しては，治療の対象となるLDLコレ…